未来の食品業界をこれひとつで解決

製品説明・スペック紹介

Affinity Dicer は、アーシェル社が製造する最大のダイサーです。この頑丈なダイサーは、衛生的に設計され、最大の処理能力と高いカット精度を提供します。この堅牢な機械は、チーズ、イミテーションチーズ、ソフトミート、砂糖漬け果実、冷温での用途、脂肪含有量の多い製品など、カットが困難な製品に特化しています。
2つのモデルを用意しており、一つはUSDA認証を取得しているモデル（A）で、もう一つはコンベア内蔵投入シュートモデル（B）です。後者は、USDA認証は取得していません。Affinityには、形状とサイズの異なる様々な製品を投入できます。USDA認証バージョンに投入できる原料の最大サイズは、7インチ（178mm）です。
コンベア投入バージョンには、一辺が最大7インチ（178mm）のブロック、または一辺のみ最大10インチ（254mm）までのブロックを投入できます。

カットの種類
・スライス厚：1/8～3/4インチ（3.2～19.1mm）
・ダイス：ダイスカットには、スライシングナイフ、サーキュラーナイフスピンドル、およびクロスカットナイフスピンドルを使用します。ダイスサイズを変更するには、必要に応じてスライス厚、可変周波数ドライブ、およびカッティングスピンドルを調整します。
サーキュラーナイフでのカット：1/8～2インチ（3.2～50.8mm）
クロスカットナイフでのカット：1/8～2インチ（3.2～50.8mm）
・ストリップカット：クロスカットナイフスピンドルまたはサーキュラーナイフスピンドルを取り外すことにより、フラットストリップ状にカットできます。サーキュラーナイフまたはクロスカットナイフを組み合わせることで、ストリップの長さを短くできます。
・長さ1/8～2インチ（3.2～50.8mm）

取り扱い企業

企業名

アーシェルジャパン株式会社同企業の情報・その他製品を見る

所在地

〒135-0023 東京都荒川区町屋１丁目３８番１６号Jプロ町屋ビル別棟

電話

03-5901-7800

Webサイト

https://urschelj.co.jp/

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